2024年全球蜂产品研究进展报告：（4）
发布时间: 浏览次数:583本文作者为国际标准化组织食品技术委员会蜂产品分委会（ISO/TC34/SC19）秘书处负责人
蜂王浆的抗肿瘤活性主要是通过其活性物质来实现，其中10-HDA被认为是其主要活性成分之一。10-HDA是蜂王浆的表征性物质，目前发现在天然物质中唯一存在于蜂王浆中。
锦州医科大学Fu等探讨了蜂王浆蛋白对SGC-7901胃癌细胞的抗癌效果，该研究发现经过0.05mg/ml到0.2mg/ml浓度的蜂王浆蛋白处理后胃癌细胞形态显著收缩，细胞密度和数量从1000显著下降到491（p<0.05）。其中0.2mg/ml浓度的蜂王浆蛋白对胃癌细胞的增殖抑制效果最强，达到了62.84%。且经蜂王浆蛋白处理后，胃癌细胞中的p53蛋白的表达增加，而PARP-1蛋白的表达减少该结果表明，蜂王浆蛋白在抑制胃癌细胞增殖方面表现出潜力，可能可以作为胃癌辅助治疗的潜在食品。
在胃癌细胞中，南京财经大学Ma等的研究表明，蜂王浆及其乙醇提取物（RJEE）和蛋白水解物（RJPH）能够显著降低MKN-28细胞的存活率，并通过诱导细胞周期停止、增加ROS水平、降低线粒体膜电位以及激活p53信号通路来诱导细胞凋亡。
来源：胡福良教授团队，全球蜂产品科研进展报告，2025年中国蜂产品行业大会