蜂王浆提高记忆力的原理解析

蜂王浆，又名蜂皇浆、蜂乳、蜂王乳。内含多种氨基酸、脂类、胡萝卜素、多种维生素以及烟酸、果糖、葡萄糖、乙酰胆碱、苹果酸和微量元素等70多种营养成分。蜂王浆的开发研究，从70年代开始，它的许多神奇的医学保健作用，已引起人们的注意。研究表明蜂王浆中含有的乙酰胆碱、超氧化物歧化酶（SOD）、10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）、2.6-二叔丁基苯酚等物质具有良好的抗衰老、清除自由基的能力。

目前相关的功能评价大多集中在蜂王浆能够调节内分泌、增强机体免疫功能、预防动脉硬化等心脑血管疾病、抗菌消炎和抗肿瘤等方面，对学习记忆能力影响的研究并不多。

正是由于蜂王浆中含有很多已经被证实的具有抗衰老作用的营养成分，为了探讨蜂王浆的健脑益智、预防和治疗老年性痴呆、抗衰老的作用，实验以D-半乳糖致衰老大鼠为实验模型，通过Morris水迷宫实验，观察蜂王浆对D-半乳糖致衰老大鼠学习记忆行为的影响。