意蜂养殖，学会这些方法，生产优质蜂蜜不成问题

一、清除杂蜜

在流蜜初期，蜂箱内总会存留一些饲料，而且蜜蜂也会采集辅助蜜源。这时若不清理，使得蜂蜜生产阶段前巢内贮蜜混入单花蜜中，就会降低单花蜜的纯度。

正确的做法是：在大流蜜3天后全面清脾，把巢内所有贮蜜区的贮蜜取出单独存放，然后再开始生产单花蜜。

二、用浅色巢脾贮蜜

用深色的旧巢脾贮蜜，会使蜂蜜的色泽变深，尤其是含水量50%以下的花蜜，最容易吸收旧巢脾上的茧衣颜色，降低蜂蜜质量。而新脾能够保证蜂蜜色泽和气味纯正，这就要求在蜂蜜生产阶段前修造足够多的较新的巢脾以供贮蜜之需。

三、取成熟蜜

优质成熟的蜂蜜浓度高，含水量应在18%左右，最多也不超过20%。成熟蜂蜜营养成分高，容易保存；而不成熟蜂蜜因含水量高，容易发酵变质。最佳的状况是在蜜脾完全封盖时取蜜，但我国现状较难做到。一般来说，若蜜脾上有三分之一到三分之二的蜜房封盖，就可以取蜜。

值得注意的是，蜜源植物种类、地区、气候、蜜蜂群势不同，同样的封盖程度取出的蜂蜜浓度也不同。在大流蜜期，一般情况下，洋槐、枣树两到三天取一次蜜；紫云英、椴树、荞麦、草木樨三到四天取一次蜜；油菜、荆条、乌桕、苕条、向日葵四到六天取一次蜜；芝麻、棉花六到七天取一次蜜。

取蜜间隔时间与地区、气候、蜂群等因素有关。北方的枣花蜜即使不封盖也能达到40波美度以上；而南方的艺麻、棉花蜜封盖后取出也只有38波美度左右。干旱的天气，蜂蜜成熟快，取蜜时间可提前，多雨潮湿的天气，蜂蜜成熟慢，取蜜应推迟。强群内蜂蜜成熟快，弱群内蜂蜜成熟慢。因此，在养蜂实际生产中，要根据蜜源、气候、蜂群灵活掌握取蜜时间，适时摇取成熟蜜。

四、强群生产

生产优质蜂蜜，最好利用强群生产。利用强群生产，不仅可以保证蜂蜜有较低的含水量，还可以避免带入过多的花粉，影响蜂蜜质量。

以上就是生产优质蜂蜜的措施，希望可以帮助到蜂友们。如果您还有什么问题，或者想要分享的经验，欢迎留言和大家一起分享。

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由“宋心仿蜂业发展基金会”监事兼宣传委员会委员陈达希整理编辑。