中国科学家填补全球蜂产品研究空白 揭示无刺蜂蜂蜜独特品质

新华网北京2月25日电（记者 李楠）  近日，中国农业科学院蜜蜂研究所的蜂产品质量与风险评估创新团队，联合国内外多家知名科研机构，对我国特有的无刺蜂蜂蜜进行了深入研究。此项研究系统阐明了我国无刺蜂蜂蜜的理化特性，并发现了甘露醇这一关键鉴别标志物，为全球无刺蜂蜂蜜的质量控制与市场标准化提供了有力的科学依据。